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Descrizione- Farina di grano saraceno, in purezza senza additivi ideale per dolci o pasta al grano saraceno. Ottenuta dalla macinazione del miglior grano saraceno nel nostro molino a pietra. Il grano saraceno è ricco di vitamine B ed E e di Sali minerali come fosforo potassio e magnesio.
Scheda Tecnica
Umidità | max | 15,0% |
Ceneri | max | 1,40 |
Proteine | min | 11,30% |
Assorbimento | >48% |
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