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Farina tipo "0top" confezione da 25kg

Farina tipo "0top" confezione da 25kg

Negozio / Farine / Farine speciali
26,00€
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Dettagli del prodotto
  • Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0
  • Formato: confezione 25 Kg
  • Provenienza: grani italiani ed esteri selezionati

Descrizione- Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione dei migliori grani teneri nazionali di forza accuratamente selezionati ,ideale per pane e panini.

Scheda Tecnica

W min/max
 		270-290
P/L min/max 0,55 - 0,65
Indice di Hagberg min 300
Umidità max 15%
Ceneri max 0,65
Proteine min 12,5
Assorbimento >56%
Stabilità >10min


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Farina tipo "0top" confezione da 25kg
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