Farina tipo"integrale grossa confezione da kg 25
Disponibile
Dettagli del prodotto
- Ingredienti: farina integrale grossa
- Formato: confezione 25Kg
- Provenienza: 100% grano italiano
Descrizione - Farina integrale fine di grano tenero ottenuta dalla macinazione dei migliori grani teneri nazionali accuratamente selezionati attraverso la macinazione dell'intero chicco di grano. Farina caratterizzata dalla presenza di fibra e granulometria fine tale da garantire al prodotto che ne deriva omogeneità di struttura e di colore dell'impasto. Farina ricca di vitamine sali minerali fibre essenziali per il nostro organismo. Particolarmente adatta nell'impiego con pasta da riporto, nella produzione di pane comune integrale con la presenza di crusca e scaglia grossa.
Scheda Tecnica
W | min/max |
230-250 |
P/L | min/max | 0,60-0,7 |
Indice di Hagberg | min | 300 |
Umidità | max | 15% |
Ceneri | max | 1,50 |
Proteine | min | 12 |
Assorbimento | >55% | |
Stabilità | >10 min |
Salva questo articolo per dopo
Farina tipo"integrale grossa confezione da kg 25
Potrebbe anche interessarti
Mostra prezzi in:
EUR