Shop
Sfarinato di grano duro confezione da kg 25
+3

Sfarinato di grano duro confezione da kg 25

sfar/25
39,00€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
  • Ingredienti: farina di grano duro
  • Formato: confezione 5Kg
  • Provenienza: grani nazionali ed esteri selezionati

Descrizione - Farina di grano duro ricca di minerali conferisce al pane un profumo ed un sapore inconfondibili. Ideale per lavorazioni che richiedono tempi di lievitazione medio lunghi e per pane casereccio tipico. Ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori frumenti duri di forza nazionali ed esteri accuratamente selezionati.

Scheda Tecnica

W min/max
 		-
P/L min/max -
Indice di Hagberg min 300
Umidità max 15%
Ceneri max 1,60
Proteine min 13,5
Assorbimento -
Stabilità -

Salva questo articolo per dopo
Share by: