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farina di grano Maiorca da kg 1
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farina di grano Maiorca da kg 1

maiorca/1
2,86€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
  • Ingredienti: farina di grano tenero antico Maiorca
  • Formato confezione 1Kg
  • Provenienza: 100% grano siciliano

Descrizione- Farina tipo 2 macinata a pietra realizzata con grano antico tenero di tipo Maiorca. Maiorca è un grano antico tenero a chicco bianco a maturazione veloce, da secoli coltivato in Sicilia, a spiga molto alta che matura in terreni aridi e marginali.

Scheda Tecnica

W min/max
 		90-110
P/L min/max 0,30%
Umidità max 14,60%
Ceneri max 0,75
Proteine min 9,75
Assorbimento >50%
Stabilità >5 min


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